पूरी का सब के घर में एक स्पेशियल स्थान है. अक्सर तहेवारो पे ये बनायीं जाती है. एकबार आप आलू और रवा से ये पूरी बनाकर देखिये स्वाद याद रह जायेगा।
Ingredients – (सामग्री)
1 Cup Rava/Semolina (बारीक रवा)
1 Cup Hot Water (गरम पानी)
2 Medium Size Boiled Mashed Potatoes (उबालकर मेश किये हुए आलू)
1 Cup Whole Wheat Flour (गेहूँ का आट्टा)
1 tsp Red Chilli Powder (लाल मिर्च पावडर)
½ tsp Dry Fenugreek Leaves/Kasuri Methi (कसूरी मेथी)
½ tsp Turmeric Powder (हल्दी पावडर)
½ tsp Roasted Cumin Seeds Powder (भूना जीरा पावडर)
½ tsp Carom Seeds (अजवाईन)
As per taste Salt (नमक)
½ Cup Chopped Coriander Leaves (बारीक कटा हुआ हरा धनिया)
2 tsp Refined Oil (For Moyan) (तेल – मोयन के लिए)
As required Refined Oil (For Deep Fry the Puri) (तेल – पूरी तलने के लिए)
Serve it as breakfast or evening snacks with Tea or Chutney (इस पूरी को आप सुबह या शाम को नास्ते में चाय या चटनी के साथ परोस सकते हैं)
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Viraj Naik